Kochmesser olivenholz im Vergleich
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Zuletzt aktualisiert am 26.10.2026
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KLAMER Santoku Damastmesser 18 cm, japanischer Damaszener Stahl, 61 HRC | Die 67 Lagen mit 13-Grad-Schnittwinkel sind rasierklingenscharf, zusätzlich Kullenschliff und ergonomischer Olivenholzgriff
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Das Kochmesser ist ein absoluter Klassiker und gehört zum Basissortiment jedes Kochs; Optimal zum Schneiden von Gemüse oder zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt; Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig Der speziell geformte Griff ist aus Birkenholz gefertigt; Die einzigartigen Holzmaserungen machen jedes Messer zum Unikat und schmeicheln deiner Hand 58 HRC ist der Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen; Die Messer bleiben lange scharf und lassen sich gut nachschärfen Zum "Verwöhnen" und für den Schutz deiner Messer sollten die Griffe ab und zu dünn mit lebensmittelechten Ölen (z;B; Olivenöl) eingerieben werden
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