Filetiermesser Fisch Marttiini im Vergleich

Das Filetiermesser wird überwiegend zum Filetieren (Filieren) von Fleisch und Fisch verwendet. Die dünne, feine und flexible Klinge ermöglicht einfachstes Filetieren, sowie das Ablösen von Haut und Gräten.

Filitiermesser Scharf Fisch - Die 15.5 cm gebogenen Klingen aus rostfreiem Stahl haben die perfekte Flexibilität, so dass das Messer den türlichen Konturen für perfekte Filets folgt, es ist auch ein beeindruckendes Ideal für dünnere oder empfindlichere Fleischstücke wie Fisch. Wird schnell zum Lieblingswerkzeug für das Filetieren von Fisch, das Entgräten von Fleisch und die Verarbeitung von Lebensmitteln aller Art.

SCHARFE KLINGE Dies ist ein Sashimi-Messer typ. Die präzise zulaufende Klinge besteht aus 67 Schichten Damaststahl, die Kernschicht besteht aus VG10-Material, das von 33 Schichten hochwertigem hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl auf jeder Seite umgeben ist, um eine hervorragende Stärke, Haltbarkeit und Fleckenbeständigkeit zu gewährleisten. Die geschmiedete Oberfläche ist poliert, um den Widerstand für besonders glatte Schnitte zu minimieren und die Antihaft-Eigenschaften zu verbessern

Leichte Flexibilität Ein hochwertiges Schneidemesser muss eine starke Schneidefähigkeit haben, die Klinge ist sowohl schön als auch scharf und eine Reihe von sanften Bewegungen kann ein genaues Schneiden ermöglichen. Die Form der Klinge eignet sich sehr gut zum Schneiden von Braten und Steaks. Sie können auch mühelos übergroße Schweineschulter, Rippchen, Rindfleisch, Lachs und Thunfisch schneiden. Dies ist ein unverzichtbares Messer für professionelle Köche.

Klingen Design Es hat nicht nur alle Qualitäten, die man sich von einem Klappbare Filetiermesser wünscht, sondern auch seine Handwerkskunst und sein Stil sind erfrischend einzigartig. Die schmale Klingenform und das leicht biegsame Design ermöglichen ein sanftes Gleiten entlang der Konturen der Gräten und ein müheloses Trennen des Fleisches ohne zu reißen. Ein Muss für jeden Metzger oder Fischhändler.

Präzises Filetieren Das PURPLEBIRD filitiermesser scharf fisch verfügt über eine Klinge aus rostfreiem 440C-Stahl, die für hervorragende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit sorgt. Entwickelt für Präzision, gleitet es mühelos durch den Fisch und liefert jedes Mal saubere und präzise Schnitte

Hohe Schneidkraft dank scharfer Klinge aus rostfreiem japanischem Stahl mit lang anhaltender Schärfe

Abmessungen Höhe 22 mm, Länge 339 mm, Gewicht 88 g. Artikelnummer 5.3763.20. Artikelname Filetiermesser

Das Messer ist spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 150 C

Edelstahl 420

JEDER GRIFF EIN UNIKAT Die Saphir-Kollektion besticht durch einen exquisit gestalteten Griff aus Wurzelholz und blauem Kunstharz. Dieser Griff ist ein wahres Meisterwerk der Handwerkskunst. Durch den Stabilisierungsprozess werden Holz und Harz zu einer ergonomischen und langlebigen Struktur verbunden. Das Ergebnis ist ein Griff, dessen elegantes Muster so einzigartig und leuchtend ist wie ein Saphir.

Japanisches Kochmesser aus Pulverstahl Das Filetiermesser fish von SHAN ZU besteht aus japanischem Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Härte von 63 HRC, der härter ist als 99 % der gewöhnlichen Stähle, und wird mit modernster Metallurgietechnologie verarbeitet. Sie erhalten ein hervorragendes Filetiermesser.