Deba-Messer im Vergleich

Zwei Küchenmesser hergestellt von SEKI RYU in Seki, Zentral-Japan.

Messerset für jede Aufgabe Dieses Damast Messerset umfasst ein großes Santoku (Messer 30,0 cm Klinge 17,0 cm), ein kleines Santoku (22,5 cm 12,5 cm) und ein Officemesser (19,0 cm 8,0 cm) perfekt für Gemüse, Fleisch, Fisch und präzise Schnitte. Die ideale Grundausstattung für jeden Koch, egal ob Hobby oder professionell kompakt, vielseitig und bereit für jede Herausforderung am Schneidbrett.

Holzgriff aus Honoki-Holz (Magnolie) montiert mit dem japanischen Meguki, dem kleinen Bambus Pin, der die schwarze Zwinge hält.

- Klinge 24 cm V-Gold-10 Stahl, Klingenhärte 61 1 HRC Griff Pakkaholz, fugenlos verarbeitet

Einzigartig und schön Möchten Sie in jeder professionellen Küche auffallen oder Ihre Gäste zu Hause beeindrucken, während Sie kochen, haben Sie die richtige Wahl getroffen. Unser einzigartiges Chefkoch-Gyuto-Damastmesser mit einzigartigem Griff kommt mit verschiedenen Farbkombinationen und Designs, ergänzt durch Damast-Edelstahl-Klingen, ohne die kein Kochmesser-Set komplett sein wird. Jedes Küchenmesser ist so einzigartig und cool wie Sie.

Deba-Messer mit breiter Klinge in schlankem und modernem Design (Klingenlänge 12 cm) für Profis und Hobbyköche zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse, Optimal geeignet für Rechts- und Linkshänder sowie für unterschiedlich große Hände

Ein Deba ist traditionell einseitig geschliffen, damit ist das Messer das japanische Messer zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und Geflügel.

Japanisches Deba-Messer von Tsutsumi, handgefertigt, gehämmerte Klinge, 9 cm, handgefertigt in Japan von Ikeuti. Japan hat eine hervorragende Position in Bezug auf Messerwaren. Dieses Messer wird komplett von geschmiedeten japanischen Handwerkern aus einer Kooperativität hergestellt, die mehr als 10 japanische Handwerker vereint, die alle auf Messer spezialisiert sind.

Hochwertige Materialien Das professionelle Küchenmesser mit 20 cm Klinge ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5Cr15MoV, KEIN Damastmesser) Es zeichnet sich durch eine Rockwell-Härte von 56-58 aus und ist somit schnitthaltig, langlebig und schmutzabweisend.

Für einfache Handhabung konzipiert - Dieses scharfes küchenmesser verfügt über einen ergonomischen Pakkawood-Griff, der dreifach vernietet ist und Ihnen einen festen, sicheren und bequemen Griff bietet, der eine bessere Manövrierfähigkeit ermöglicht.

Doppel Neigungswinkel Blattes für Rechts- und Linkshänder

ERGONOMISCHER GRIFF Dank des ergonomisch geformtem hygienischen Soft-Touch Griffes mit integriertem Fingerschutz liegt der Profi Wetzstahl immer in der richtigen Position sicher in der Hand.