Portugiesische Cataplana aus gehämmertem Kupfer mit flachem Boden und handverzinntem Inneren, erhältlich in drei Größen (30 cm)
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Produktbeschreibung
- Durch das Garen unter Luftabschluss bleiben die während des Prozesses entstehenden Aromen erhalten.
- Luftdichtes Garen von Speisen, langsames Dämpfen bei niedriger Temperatur.
- Mit seinem flachen Boden ist er für Gas, Ceranfeld, Backofen und direkte Hitze geeignet.
- Die Erwärmungseigenschaften von Kupfer, die die Wärme und Energie gleichmäßig in der Pfanne verteilen, reduzieren die Kochzeit und den Energieverbrauch.
- Erhältlich in 3 Größen 24 cm Durchmesser - 2 3 Kommensale 30 cm Durchmesser - 3-4 Kommensale 36 cm Durchmesser - 4-6 Kommensale
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