Saporepuro CMC Pulver 50 gr - carboxymethylcellulose
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Produktbeschreibung
- Lebensmittelpulverzusatz (E466) mit Gelier- und Stabilisierungsfunktion
- Wird zur Herstellung von Gelen auf Wasserbasis verwendet - leicht wasserlöslich, wird es als Lebensmittelkleber verwendet
- Stabilisator für Eis und Sorbets
- Verwendung 0,2 - 1% Stabilisator in Emulsionen 1 - 3% wässrige Gele
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