Jose Maria da Fonseca Ripanço VR 2016/2017 (1 x 0.75 l)
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Produktbeschreibung
- Der Ripanço ist ein Wein von modernem Charakter aber nach einer alten, traditionellen Herstellungsmethode produziert
- Dafür wird ein Teil der Trauben per Hand auf einem Holzgerüst entrappt, ein andere Teil von der Sonne getrocknet und dehydriert
- Das macht den Wein sehr weich und gefällig, da die Bitterstoffe des Stielgerüst nicht in den Wein gelangen
- Charakteristik: ausladende Fruchtnoten erinnern an Schwarzkirsche, Cassis und Himbeere
- Die Holzreife gibt dem Wein komplexe Aromen von Schokolade, Buttertoast und Veilchen
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