Lakeprüfer - Aräometer - Lakeprober - Lakespindel – Salzwaage - Pökeln - Schinken machen

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Produktbeschreibung

  • je nach Art des verwendeten Salzes, oder Salzmischungen mit Meersalz oder Steinsalz, kann die Dichte (Schärfe) der Lake variieren.
  • Mit dem Lakeprober kann man den Schärfegrad einer Salzlake, je nach Rezept genau einstellen und dem eigenen Geschmack anpassen.
  • Sie erhalten 1 Stück Aräometer Lakeprüfer, Messbereich 0-25 B mit roten Markierungen. Ca. 200 mm lang verpackt in wieder verwendbarer Plastikhülse. Damit es auch immer gelingt erhalten Sie kostenlos unsere "kleine Pökel- und Marinierfibel" als PDF E-Book im Wert von 3,50 zum Download. Enthalten ist eine ausführliche Beschreibung des Messvorgangs, sowie eine genaue Tabelle mit Angabe der benötigten Salzmenge pro 1 Liter Wasser für die Schärfegrade von 0 - 25 %

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