Zwilling MIYABI MIYABI 5000 FC-D Shotoh 130 mm

Material MicroCarbide MC61 Stahlstaub - Pakka Wood

Asiatisches Messer Modell ROCKING SANTOKU 180 5000 MCD MIYABI 5000MCD

Mit diesem langen Brotmesser von Miyabi können

Wer Messerkunst mit jahrhundertealter Tradition entdecken möchte, trifft mit den MIYABI 4000FC Messern die richtige Wahl. Wie jedes MIYABI Messer zeichnet sich auch dieses Santoku durch die perfekte Verbindung von Schönheit und Schärfe aus. Santoku bedeutet übersetzt Messer der drei Tugenden , was sich auf die drei zentralen Einsatzgebiete bezieht Das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geht mit der beidseitig abgezogenen 180-mm-Klingenlänge leicht von der Hand.

MIYABI Gyutoh, 240 mm Kochmesser

MIYABI 4000FC Messer verkörpern die traditionsreiche japanische Messerkunst, die es zu erleben gilt. Jedes Messer folgt dem Prinzip, Schönheit und Schärfe in idealer Weise zu verbinden so auch dieses Nakiri mit einer Klingenlänge von 170 mm. Es verfügt über eine beidseitig abgezogene Klinge und eignet sich hervorragend, um Obst und Gemüse schnell zu verarbeiten.

Eigenschaft Damastdesign, realisiert mit 101 Schichten. Der Klingekern ist aus MicroCarbide MC63 Stahlstaub realisiert. Klinge untergeben zu CRYODUR

Die MIYABI 4000FC Messerserie bringt Ihnen eine traditionsreiche japanische Handwerkskunst näher, in der sich jedes Messer durch Schönheit und Schärfe auszeichnet. Dazu zählt auch dieses Sujihiki mit einer Klingenlänge von 240 mm und beidseitig abgezogener, langer schmaler Klinge. Mit seiner Form und Flexibilität eignet es sich hervorragend zum Schneiden und Tranchieren aller Fisch- und Fleischarten. Die FRIODUR Messerklinge ist aus FC61-Stahl gefertigt. Besonders ist der Katana-Edge-Schliff.

Langlebigkeit

N do pieczywa Miyabi 5000FCD - 24 cm

MIYABI Santoku Stahl, 1 Stück

Dieses japanische Gemüsemesser vereint unglaubliche Schärfe mit ästhetischem Design und fernöstlicher Eleganz

MIYABI

MIYABI 4000FC Shotoh kleines Messer zum Zerkleinern, Schälen und Putzen von Gemüse.

65-lagiges Blumen-Damast-Design mit Katana-Rand

Formstabiler Cocobolo Pakka Wood-Griff für perfekte Balance, hohen Komfort und ermüdungsfreies Schneiden bei allen Schneidtechniken; edler Look mit dunkler Holz-Optik.

Langlebigkeit

Wetzstein mit einer gröberen Körnung von 1000 für das Nachschärfen und leichte Korrekturarbeiten an deinen Messern

Die Klinge aus 49 Lagen überdurchschnittlich leistungsfähigem Stahl erfüllt höchste Ansprüche an Stabilität und Schnitthaltigkeit.

Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist.