Hangiri 半切 Holzschüssel für Sushi Reis Ø 60 cm / H 16 cm Holzbottich

Produktbeschreibung

• Hangiri 60 cm, gefertigt aus unlackiertem Holz. Umreifung mit zwei Kupferreifen.
• Der gegarte Sushi-Reis wird in der Hangiri genannten Holzschüssel mit den gewünschten Gewürzen versehen (z.B. Reisessig, Merin, Zucker und Salz oder fertigen Saucen für Sushi-Reis), mit einem Holzlöffel (Shamoji) verrührt und anschließend, zum Abkühlen, mit einemTuch (Fukin) abgedeckt. Das Holz entzieht dem Reis einen Teil der Feuchtigkeit und gibt ihm so seine ideale Konsistenz für die Weiterverarbeitung.
• Herkunft China
• Auf Grund seiner Größe und um Beschädigungen zu vermeiden, kann dieser Hangiri nur alleine versandt werden.