F. DICK Kochmesser, Küchenmesser, Premier Plus (Messer mit Klinge 21 cm, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 8144721
Produktbeschreibung
- Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110 Grad Celsius; Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15; Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- 56 Grad Rockwell (HRC) ist der ideale Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen; Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
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