KAI DM-0728 Shun Nakiri 6,5 (16 cm), Rostfreier Stahl

Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.

Spezialisiert auf die Verarbeitung von Gemüse, ermöglicht das Nakiri-Messer ein schnelles und präzises Schneiden, Würfeln und Hacken, ideal für die Zubereitung von Salaten, Stir-Fry-Gerichten und anderen vegetarischen Köstlichkeiten.

Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.

Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku mit einer 18 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher

Eleganz und Effizienz in Edelstahl Erleben Sie das KAI Seki Magoroku Shoso Santoku Messer, dessen 16,5 cm lange Klinge aus 5CR15MoV Edelstahl geschmiedet wird. Mit einer Härte von 56 ( 1) HRC vereint es zeitloses Design mit modernster Schneidtechnologie und ist das ideale Werkzeug für anspruchsvolle Küchenarbeiten.

Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.

gesamt 31cm (Klinge 18,7cm + Griff 12,3cm)

Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.

Schliff Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät

Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Allzweckmesser mit einer 15 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A 1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 ( 1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.

Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Kochmesser mit einer 20 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A 1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 ( 1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.

Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.

Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Brotmesser mit einer 23 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A 1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 ( 1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.

KAI repräsentiert als traditionsreicher Hersteller aus Japan die Quintessenz der feinen Schmiedekunst. Bekannt für die Verbindung von jahrhundertealter Samurai-Tradition mit innovativer Technologie, steht jedes Messer der Seki Magoroku Redwood Serie für handwerkliche Exzellenz und kompromisslose Qualität.

Eleganz und Effizienz in Edelstahl Entdecken Sie das KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser, ein Meisterwerk der Funktionalität, gefertigt aus 5CR15MoV Edelstahl. Mit seiner 21 cm langen Klinge und einer Härte von 56 ( 1) HRC, vereint es zeitloses Design mit modernster Technologie für anspruchsvolle Küchenarbeiten.

Das Design des Messers mit seiner 9 cm langen Klinge und dem ergonomisch geformten Kirschbaumholzgriff ermöglicht eine natürliche Handhaltung und präzise Kontrolle bei der Obstzubereitung, was es sowohl funktional als auch optisch ansprechend macht.

Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität Im KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 2er Set, das ein 20 cm Kochmesser und ein 16,5 cm Allzweckmesser umfasst, kommen VG-MAX Kernstahl und 32 Damastlagen zum Einsatz, die eine Härte von 61 HRC erreichen. Diese Kombination gewährleistet außergewöhnliche und langanhaltende Schärfe und. Die hochglanzpolierten Klingen erfüllen höchste Qualitätsansprüche und versprechen präzise Schnittergebnisse.

Das Kiritsuke der Marke Kai ist ein langes, spitz zulaufendes Messer mit einer besonders scharfen Klinge aus der Tim Mälzer Serie

Ideal für die japanische Küche, zeichnet sich dieses Yanagiba durch den einseitigen Schliff aus und ist meisterhaft im Schneiden verschiedenster Fischarten, was es zum perfekten Werkzeug für Sushi und Sashimi macht.

Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.